ঝিনুক হল সাগরের সাধারণ শেলফিশ, যার মধ্যে মোটা, মসৃণ এবং পুষ্টিকর মাংস। ঝিনুকের নির্যাসের প্রভাব রয়েছে যকৃতকে শান্ত করার, ক্ষিপ্রতাকে দৃঢ় করে, নোডুলস ছড়িয়ে দেয়, ব্যথা উপশম করে এবং ঘুমের উন্নতি করে।
ঝিনুক নির্যাস (JCOE) হল একটি মিশ্রণের সংক্ষিপ্ত রূপ যা সম্পূর্ণ ঝিনুককে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে বিচ্ছিন্ন এবং নিষ্কাশন করা হয়। এটি গ্লাইকোজেন, টরিন, 18 ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড, বি ভিটামিন, পলিস্যাকারাইড, কম আণবিক সক্রিয় পেপটাইড, Fe, Zn, Se এবং অন্যান্য খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। বর্তমানে, ঝিনুকের অ্যালকোহল নির্যাস এবং ঝিনুকের জলের নির্যাস সাধারণত ব্যবহৃত হয়। এটিতে বিভিন্ন কেমিক্যালবুক জৈবিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যেমন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা, টিউমার প্রতিরোধ করা এবং লিভার রক্ষা করা। এটি কার্যকরী খাদ্য, পুষ্টিকর খাদ্য, ওষুধ এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। ঝিনুকের খোসাকে ডাইং ফাংশন সহ ঝিনুকের খোসা চুন প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কাদামাটির সাথে মিশ্রিত ঝিনুকের খোসা সিমেন্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা নির্মাণ, সাজসজ্জা এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঝিনুকের খোসার পাউডারে শুধু ক্যালসিয়ামই বেশি নয়, এটি বিভিন্ন ট্রেস উপাদানেও সমৃদ্ধ। এছাড়াও, ঝিনুকের খোসাগুলি বিভিন্ন ফিড অ্যাডিটিভ, সার সংযোজন, সিমেন্ট সংযোজন, পেইন্ট অ্যাডিটিভ এবং মাটির কন্ডিশনার প্রস্তুত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
পণ্যের নাম |
ঝিনুক নির্যাস |
উৎস |
অয়েস্টার গিগাস থানবার্গ, অয়েস্টার ট্যালিয়েনভানেনসিস ক্রস, অয়েস্টার রিভুলারিস গোল্ড |
নিষ্কাশন অংশ |
শেল |
স্পেসিফিকেশন |
10:1 |
চেহারা |
বাদামী হলুদ গুঁড়া |
1. ঔষধ
2. প্রসাধনী