কালো মরিচ হল মরিচ পরিবারের একটি সপুষ্পক লতা গাছ, যার একটি মশলাদার ফলের স্বাদ রয়েছে এবং এটি মানুষের ব্যবহৃত প্রাচীনতম মশলাগুলির মধ্যে একটি। কালো মরিচের ফল পাকলে কালো লাল হয়ে যাবে এবং এতে একটি বীজ থাকে। কালো মরিচের নির্যাস কফ কমাতে, ডিটক্সিফাইং, মাছ ও চর্বিযুক্ত পদার্থ অপসারণ, ক্ষুধা বৃদ্ধি, ডায়রিয়া উপশম, ব্যাকটেরিয়া সংরক্ষণ এবং স্বাদ বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে।
পাইপেরিন হল মরিচ ফল থেকে নিষ্কাশিত একটি ক্ষারক। উচ্চ-বিশুদ্ধতা পাইপারিন একটি সুই-আকৃতির বা ছোট-রড-আকৃতির হালকা হলুদ বা সাদা স্ফটিক পাউডার। সাম্প্রতিক চিকিৎসা গবেষণা দেখায় যে পিপারিন নির্দিষ্ট ভিটামিন যেমন সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি এবং বিটা-ক্যারোটিনের শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে।
পণ্যের নাম |
কালো মরিচ নির্যাস |
উৎস |
পাইপার নিগ্রাম এল। |
নিষ্কাশন অংশ |
ফল |
স্পেসিফিকেশন |
50%-99% পাইপারিন এইচপিএলসি |
চেহারা |
হালকা হলুদ গুঁড়া |
1. ঔষধ;
2. স্বাস্থ্য পণ্য;