হেবেই, ফুজিয়ান, গুয়াংডং এবং চীনের অন্যান্য অঞ্চলে লাল খামির চাল ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হয়। এটি ইন্ডিকা চাল, জাপোনিকা চাল, আঠালো চাল এবং অন্যান্য চাল থেকে কাঁচামাল হিসাবে তৈরি করা হয়, মোনাস্কাস ছত্রাক দিয়ে গাঁজন করা হয় এবং এটি একটি বাদামী লাল বা বেগুনি লাল চালের দানা। লাল খামির চালের নির্যাস প্রধানত প্রসবোত্তর লোচিয়া, ফোলাভাব এবং পতনের ফলে সৃষ্ট আঘাতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি প্লীহাকে সজীব করে এবং হজমের প্রচার করে, রক্ত সঞ্চালনকে প্রচার করে এবং স্ট্যাসিস অপসারণ করে, রক্তচাপ কমায় এবং রক্তের লিপিড কমায়।
লাল খামির চাল সাদা চালে রাখা লাল খামির (মোনাস্কাস পিউরিয়াস) দ্বারা গাঁজন করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে গবেষণায় দেখা গেছে যে আধুনিক জৈবপ্রযুক্তি দ্বারা গাঁজন করা মোনাস্কাস ছত্রাক রক্তের লিপিড কমাতে, রক্তচাপ কমাতে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে প্রভাব ফেলে। একই সময়ে, এটি মেনোপজাল সিন্ড্রোমের (মুখের গরম ঝলকানি, রাতের ঘাম, মানসিক অস্থিরতা, পিঠের নিম্ন ব্যথা, অস্টিওপোরোসিস ইত্যাদি) চিকিত্সা করতে পারে। এটি মোনাস্কাস ছত্রাক দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন মানব শারীরবৃত্তীয়ভাবে সক্রিয় পদার্থের জন্য দায়ী করা হয়।
পণ্যের নাম |
লাল খামির চালের নির্যাস |
উৎস |
একজন বেগুনি সন্ন্যাসী |
নিষ্কাশন অংশ |
বীজ |
স্পেসিফিকেশন |
1.5%-5.0% মোনাকোলিন কে |
চেহারা |
গাঢ় লাল গুঁড়া |
1. ঔষধ;
2. প্রসাধনী;
3. স্বাস্থ্য পণ্য।