গাঁদা নির্যাস

গাঁদা হল লুটেইন এবং ক্যারোটিনয়েড আহরণের প্রধান কাঁচামাল। গড় হলুদ রঙ্গক সামগ্রী প্রতি কিলোগ্রামে 12 গ্রামের কম নয়। এই রঙ্গকটি একটি দূষণমুক্ত প্রাকৃতিক রঙ্গক। "ফাইটোলুটিন" নামেও পরিচিত, এটি প্রকৃতিতে জেক্সানথিনের সাথে সহাবস্থান করে। ভুট্টা, শাকসবজি, ফল, ফুল এবং অন্যান্য উদ্ভিদের উদ্ভিদের রঙ্গকগুলির প্রধান উপাদান হল লুটেইন এবং জেক্সানথিন। তারা মানুষের রেটিনার ম্যাকুলার এলাকায় প্রধান রঙ্গক। প্রকৃতিতে, গাঢ় সবুজ শাক-সবজি যেমন বাঁধাকপি, কালে এবং পালং শাক, সেইসাথে গাঁদা এবং গাঁদা ফুলের মধ্যে লুটিনের সর্বোচ্চ পরিমাণ পাওয়া যায়। মানুষের চোখে উচ্চ পরিমাণে লুটেইন এবং জিক্সানথিন থাকে, তবে এই দুটি উপাদান মানবদেহ দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না এবং অবশ্যই লুটেইন এবং জিক্সানথিনযুক্ত খাবার দ্বারা পরিপূরক হতে হবে। এই দুটি উপাদান ছাড়া চোখ অন্ধ হয়ে যাবে। লুটেইন কিছু শাকসবজি, ফল এবং ডিমের কুসুমে পাওয়া যায় এবং এটি অনেক উপকারিতা সহ একটি পুষ্টিকর। এটি ক্যারোটিনয়েড পরিবারের সদস্য। ক্যারোটিনয়েড হল ভিটামিন এ সম্পর্কিত রাসায়নিকের একটি শ্রেণি। বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন এ-এর পূর্বসূরি হিসেবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, কিন্তু এই পরিবারে প্রায় 600টি অন্যান্য যৌগ রয়েছে যা বোঝা দরকার। লুটেইন ছাড়াও, এগুলিতে আলফা-ক্যারোটিন, লাইকোপিন, জিক্সানথিন এবং বিটা-জেক্সানথিনের মতো আরও অনেকগুলি রয়েছে।

উদ্ভিদ জগতে, লুটেইনের মতো ক্যারোটিনয়েডগুলি প্রধানত মিষ্টি আলু এবং গাজরের মতো শাকসবজি এবং ফলগুলিতে রঙ যোগ করে। মানবদেহে, লুটেইন এবং জেক্সানথিন রেটিনার কেন্দ্রে প্রধান রঙ্গক গঠন করে, যা দৃষ্টির সবচেয়ে সংবেদনশীল এলাকা। যদিও lutein একটি অপরিহার্য পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয় না, গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে এবং চোখের রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (ARMD), ছানি (ছানি) ইত্যাদি। ক্যারোটিনয়েডের পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণও হতে পারে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

পণ্য পরিচিতি

আবেদন

1. ঔষধ

2. খাদ্য

3. খাওয়ান